Organiser une cartopartie

Notes de la réunion du 7 juin

Pour notre première cartopartie nous avons décidé de cartographier les restaurateurs de Saint-Louis. Voici la liste des données que nous souhaitons récolter et les questions que nous voulons poser aux commerçants :

  • Est-ce que les produits utilisés sont locaux et/ou bio ?
  • Est-ce que vous proposez des menus végétariens, vegan, sans gluten, sans porc et/ou entièrement cru ?
  • Peut-on manger sur place et/ou est-ce à emporter ?
  • Est-ce que vous triez vos déchets ?
  • Acceptez-vous les contenants réutilisables ?
  • Si un compost était disponible à proximité de votre restaurant, l'utiliseriez-vous ?
  • Proposez-vous des doggy bag ?
  • Utilisez-vous des sacs plastiques ?
  • Que faites-vous du surplus alimentaire ?
  • Quelle est votre gamme de prix ?
  • Quelle est votre capacité d'accueil ?
  • Avez-vous un site internet ? Êtes-vous sur Facebook ?
  • Quels sont vos horaires ?
  • Peut-on réserver ?
  • Quelles sont vos coordonnées (téléphone, adresse) ?

Déroulement (non testé)

Avant de partir il faudra tester l'ajout d'une organisation sur Communecter via une tablette et un téléphone. Vue la thématique (restaurateurs) nous avons choisi les horaires suivants : 10h30 - 12h / Pause + Mini bilan / 13h30 - 14h30.

Nous présenterons Communecter avec l'approche "annuaire collaboratif" : "on fait un annuaire collaboratif ça nous intéresse d'avoir quelques infos sur votre restaurant". Nous remplirons la fiche organisation dans Communecter directement avec le commerçant grâce à une tablette et/ou un smartphone.

Si des points nous semblent améliorables nous proposerons de donner leur contact à des assos travaillant sur cette thématique (zéro waste, ekopratik, incroyable commestible, ...) : “on connaît des associations travaillant sur cette thématique souhaitez-vous qu'elles vous contactent ?".

Traitement des données

Grâce aux données récoltées nous pourrons attribuer une note (de 1 à 5) sur des thèmes précis (déchet, fournisseur, ...).

Ressources

Nous sommes disponibles à tout moment sur le chat.

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